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実生の柚子について

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一般的な柚子は接ぎ木で栽培されています。
しかし箕面市止々呂美(とどろみ)地区では種から育てる「実生(みしょう)栽培」が行われています。

接ぎ木で栽培された柚子は4~5年で収穫されるのに対して、実生栽培された柚子は種から15~16年もの時をかけて育てられ、やっと収穫できる希少な柚子です。

風味の違いは歴然。大粒で大変豊かなその香りは、接木のものとは比べようもないほど素晴らしいものです。
自分の力で成長し、木自体に力があるから、ゆず本来の美味しさがあります。

「実生ゆず」の木は、人の手と山の恵みにゆだねられ、100年、200年とその命を繋げ、私たち日本人の食文化として育まれています。

Franc et élégant YUZUYA
フランエレガン ユズヤ橋本亭

大阪府箕面市箕面2-5-37
TEL 072-725-9552
営業時間 11:00~17:00
定休日 月曜日

Franc et élégant YUZUYA
フランエレガン ユズヤ別亭

Franc et élégant YUZUYA
フランエレガン ユズヤ橋本亭

大阪府箕面市箕面2-5-37
TEL 072-720-5135
営業時間 11:00~17:00
定休日 不定休

Franc et élégant YUZUYA
フランエレガン ユズヤ別亭

大阪府箕面市箕面1-6-2
TEL 050-5526-2941
営業時間 11:00~18:00
定休日 不定休
大阪府箕面市箕面1-6-2
TEL 072-725-9552
営業時間 11:00~18:00
定休日 月曜日